EN SAĞLIKLI EKMEK SİYEZ EKMEĞİ Son yıllarda organik ürünlerin arasında en popüler besinlerden biri olan siyez unu, bugün kullanılan unun atası olarak bilinir. Kaplıca buğdayı olarak bilinen ve Kastamonu’da yetiştirilen siyez buğdayının geçmişi ise yaklaşık 12 bin yıl öncesine kadar dayanır. Dünyanın ilk buğdayı olan siyez buğdayının genetiği değiştirilmemiştir. Lifli yapısı ve besleyici özelliklerinden dolayı beyaz un yerine kullanımı …
Yaban mersini, “blueberry”, “mavi yemiş” ya da “ayı üzümü” isimleriyle de bilinen bir meyve türüdür. Ana vatanı Kuzey Amerika sayılsa da, dünyada Kuzey Avrupa’da, ülkemizde ise Batı Karadeniz’de de üretimi yüksek seviyede yapılmaktadır. Yaban mersininin içerisinde çok miktarda vitamin ve mineral vardır. Meyvenin içinde bulunan vitaminler A, C, D, B, E ve K vitaminleridir. Ayrıca …
MUHTEŞEM BESİN AVOKADO Avokado, ana vatanı Orta Meksika olan çiçekli bitkiler sınıfından tarçın ve kafur ağacını da içine alan defnegiller familyasına ait bir ağaç ve bu ağacın meyvelerinin adıdır. Timsah armudu da denen avokado meyveleri, küre biçiminde, oval, elips ya da armut gibi eriksi tipli yeşil, kırmızı ya da erguvani renktedir. Zengin vitamin ve mineraller …
Son yorumlar